Especial de Carnaval

Opa! O Carnaval está chegando e muita gente nao decidiu ainda o que fazer. Bom, ainda bem que só tem uma vez por ano, porque dois ninguém ia aguentar... Resolvi falar de duas cidades onde passei, talvez possa te ajudar a escolher!

Sendo assim, vamos lá:

Rio de Janeiro

A cidade maravilhosa tem um carnaval esplêndido, de longe um dos que mais me diverti. No Rio o que é bacana são os blocos de rua. Tem desde os enormes do tipo Cordão do Bola Preta em que você vai andando pela cidade junto com mais 2 milhões de pessoas (tradicionalíssimo, mas é muito lotado então não recomendo), o Bangalafumenga, o Sargento Pimenta (inspirado nas músicas dos Beatles) e o Orquestra Voadora que também são imensos e no Aterro, outros grandes no Leblon (Corre atrás é um dos mais conhecidos) até os bloquinhos menores de bairro, no Humaitá, Jardim Botânico, Baixo Gávea (os melhores, o "Me beija que sou cineasta da quarta-feira de cinzas é top) com menos pessoas e músicas mais tradicionais. Nessa época do ano sempre sai um app para android e iphone com todos os bloquinhos, horários de saída, localização e etc.

Em relação à estadia, eu prefiro ficar no Flamengo ou Botafogo. Copacabana vira um mar de gente e acaba sendo muito caro por ser perto da praia, mas sinceramente, praia mesmo você não vai ver, até porque fica muito cheio e sujo, portanto difícil curtir assim. Flamengo e Botafogo são super bem localizados, perto de metrô e fácil acesso, além do que, se ficar no Flamengo vai poder ir a pé nos blocos grandes que ficam no aterro, facilitando muito a ida e a volta. Aproveite e dê uma paradinha no Belmonte pra comer o melhor pastel de camarão com catupiry ever!

Fantasia não é obrigatório, mas
certamente é mais legal!

Você vai passar o dia inteiro de bloco em bloco e o legal do Rio é que todo mundo sai às ruas
fantasiado. Isso mesmo! Nem que seja só um enfeite na cabeça ou uma máscara de carnaval veneziano, as ruas são tomadas por foliões de todas as idades com fantasias das mais divertidas (cheguei a ver cachorros e gatos fantasiados também..). Teve um ano que eu fui de marinheira, mas pra ser sincera, a quantidade de roupa era muita pro sol e calor que fazia lá. Por isso no segundo dia já coloquei um biquíni embaixo e ficava só com a saia do vestido na maior parte do tempo. No ano passado fui de Policial e usar o cap ajudou muito a me proteger do sol, como fez um pouco menos de calor, ficar com a roupa inteira foi tranquilo.

O importante é entrar no clima. Nem preciso dizer que o fato de andar pra cima e pra baixo o dia todo requer um sapato confortável, de preferência um tênis ou sapatilha que você não goste mais tanto, pra bater mesmo!! Se você for à Sapucaí, até dá pra encarar um saltinho, mas é complicado também porque você tem que andar bastante até chegar a entrada (principalmente se for o acesso aos camarotes e às frisas) no meio da favela que tem um terreno não muito convidativo. Além disso, o transporte basicamente será feito de ônibus, metrô ou a pé mesmo. A cidade fica o caos de trânsito e andar de carro durante o dia é ruim e de táxi pode ficar caro já que vai ficar um bom tempo parado.

Só um detalhe, NÃO recomendo ir à Lapa. Apesar de ultra tradicional, fica lotada de gente bizarra, muito fedido e cheio de lixo, bares caros e sem estrutura pra tanta gente e segurança comprometida. Se você quiser um tempo do carnaval tradicional, no Rio também com certeza terá opções alternativas, como Fatboy Slim e outras atrações de eletrônico..todo ano tem alguma coisa diferente. Tem também várias festas legais a noite como o "Fica Comigo", "Zé pretim" e "M.I.S.S.A".

O que eu gosto do Rio também é que você pode ficar mais tranquilo se quiser. De qualquer forma, como falei, nessa época do ano é muito ruim pegar praia no Leblon, Ipanema, Copacabana (lotado e muito sujo), portanto se quiser ficar mais tranquilo um dia, vá para a Barra, ali no Pepê, ou ainda pro Recreio e Joatinga. Lá você pode descansar e aproveitar a praia numa boa. 

Diamantina

Os tradicionais carnavais de rua de Minas Gerais acontecem principalmente em Ouro Preto e Diamantina. Ouro Preto tem os blocos que saem pela cidade e em Diamantina há uma praça principal no mercado velho onde são montadas as estruturas para que os blocos da cidade se apresentem. O detalhe é que lá há infinitas subidas e descidas, é muito cansativo! Mais do que apenas uma sapatilha, o ideal é ter um tênis mesmo para não cansar muito, até porque boa parte da ruas são forradas de paralelepípedos, então se chover, além de tudo fica escorregadio.

Diamantina é longe, mas muito divertido!

Lá você não precisa comprar o abadá para curtir as apresentações, mas os blocos tem tanto pista (com
6 horas de open bar) quanto o camarote (10 horas de open bar). Os blocos são nas ruas mesmo e muito pouca gente vai fantasiada (exceto alguns apetrechos aqui e ali), a menos que seja um bloco específico disso. Apesar de ser mais tranquilo que Salvador, também não dê sopa com celular e dinheiro.

Em Diamantina foi muito tranquilo, levei uma bolsinha pequena a tiracolo e me senti segura o tempo todo. Comprei o camarote só porque tinha banheiro (lá tem alguns lugares com banheiro que você paga pra usar, mas o do camarote estava sempre limpo e com papel higiênico) e também lugar pra sentar. O camarote, como eu disse, também tem 10 horas de open bar, mas eu achei desnecessário no meu caso, considerando que não bebia nada do que eles serviam. Tomava uma caipirinha com leite condensado da barraquinha de um cara que era o capeta! Ah, que dias bons..rs..

Achei o carnaval de lá muito divertido e engraçado, não vi brigas... há dois grupos tradicionais de lá que se apresentam todos os dias. Você pode ficar em pousadas ou repúblicas no centro, pertinho de onde é feita a festa, mas eu particularmente não recomendo. Você vai andar menos, mas em compensação também não vai dormir. A música é praticamente non stop! Quando parar a música de carnaval você ficará escutando a música eletrônica pesadíssima do Bar do Titi, onde o pessoal vai pro after (se for, recomendo ir de óculos escuros porque o negócio lá é feio! rs). Como eu já to numa certa idade hahaha, resolvi pegar um hotel, que era mais longe e tal, mas pelo menos a hora que eu quisesse tinha sossego.

A cidade é muito longe, são quase 900km de São Paulo. Você pode ir de ônibus daqui ou pegar um avião até Belo Horizonte e de lá ir de ônibus. Recomendo muito essa segunda opção, porque ônibus direto de São Paulo são umas 15 horas, e boa parte deles é open bar na ida. Jesus!! É cansativo. De qualquer forma, é um carnaval muito animado, vale a pena!!

Bom carnaval!!!!!

Até a próxima.

Projeto Verão

Hello dears!

Agosto está quase aí e com ele um desespero de que faltam poucos meses para o verão. Nessa semana não parece estar muito perto após recordes de temperaturas baixas, mas o que está embaixo do casacão e do cachecol certamente não vai mudar se você não começar agora. Se você estiver fora de forma e planejando vestir aquele biquininho na praia no final do ano, é melhor começar já!

Eu fico p* da vida com o povo que chega na academia em Novembro achando que no Reveillon já vai estar good to go. Primeiro que não adianta se matar porque os resultados não chegam assim do nada. Segundo, não é melhor mudar seus hábitos como um todo e de uma vez POR TODAS ter o corpo e a saúde que você quer?

Então, comece agora com calma e disciplina e colha os frutos em breve, preferencialmente de forma sustentável e duradoura.

Bom, pra começar o treino tem ser de gente. Não me venha com mimimi que vai doer no dia seguinte, que fica sem ar e blá blá blá. Converse com um educador físico e veja as opções que ele te dá de acordo com seu condicionamento físico. Mas saia da zona de conforto pra conseguir bons resultados! Aliado a um bom treino, a alimentação é fundamental. Dizem que 60% do resultado final vem da alimentação e de fato, mesmo que você treine insanamente, comer MC Donald's todos os dias vai detonar o seu trabalho na academia.

Vamos agora separar os programas por objetivo.

EMAGRECER

Se você está acima do peso, é importante repensar seus hábitos e descobrir o seu calcanhar de aquiles.
Pode ser que você esteja sedentário e coma errado, portanto não precisamos fazer muita conta pra descobrir como esses quilos chegaram ai. Agora, se você treina bem, com certeza a alimentação é o que vai fazer diferença, e se você só se alimenta bem mas não treina, precisa começar a se mexer.

Coma melhor e mais vezes ao dia, adicione verduras, legumes e grelhados e evite ao máximo doces, refrigerantes, frituras e outras porcarias. Não estou dizendo pra vocês nunca mais comerem essas coisas gostosas, mas simplesmente cortar do dia-a-dia e eventualmente permitir-se uma extravagância. Isso é a chave de quem consegue manter o corpo sem cair no temido efeito sanfona. É simples assim.

Começando agora, vai dar tempo de adaptar o corpo aos novos hábitos e treinando pelo menos 4x na semana, vai começar a ver os resultados já em 3 meses. Não esqueça de que o corpo se acostuma muito fácil, portanto sempre saia da zona de conforto e intensifique o seu exercício, sempre com um educador físico supervisionando.

Sugiro uma dieta low carb por umas duas semanas, isso já vai dar uma diminuída boa no peso, depois volte a comer mais carboidratos de qualidade para não perder eficiência no treino. Faça pelo menos 4 vezes por semana de aeróbicos intervalados (com aumento e queda de frequência cardíaca) e não se esqueça da musculação, sem ela você não fortalece os músculos e pode acabar se lesionando em exercícios aeróbicos.

HIPERTROFIA

Então tá, já emagreceu e agora que sair da zona comum e ficar mais forte? Treinos de hipertrofia tem que ser super bem supervisionados para darem certo e você não engordar de forma não saudável. Por exemplo, eu sei que tem gente que se dá bem com creatina, mas a maioria das pessoas que eu vejo que toma esse tipo de suplemento incha por conta da retenção de líquido e fica aquele falso forte, pois a força mesmo não aumenta e o cara fica redondo. Não é legal. Outro erro é sair por aí comendo tudo que vê pela frente só porque está na fase de crescer.

Um treino de hipertrofia demora pra ter resultados que se prezem, mas até janeiro dá pra melhorar um pouco esse chassi de frango, se você tiver disciplina, e no caso das mulheres, você não precisa querer ficar fortona, mas tenho certeza que coxas mais saradas, glúteos durinhos e braços firmes são um desejo de todas. Esse treino pode te ajudar! Primeira coisa, coma muito bem e direito. Vai aumentar a ingestão de calorias, mas não das provenientes de porcarias, e sim de proteínas magras e alguns carboidratos de qualidade. Monte com um nutricionista um cardápio hipercalórico bacana.

Segunda coisa, aumente o peso! Muito peso! Peeeeeeeeso! A lei básica aqui é reduzir as repetições e aumentar bem o peso para não queimar massa magra e sim fazer com que as fibras do músculo se rompam (e aí entra a proteína, poderosa aliada na recuperação dele) e consequentemente em seu crescimento. Suplementos são importantes como proteína, caseína, dextrose (carboidrato que é responsável para levar a proteína ao músculo), eu gosto destes e acho que tem bons resultados, mas como eu sempre falo, nada substitui a ida a um bom profissional da saúde.

Não se esqueça que um corpo com músculos e mais massa magra queima muito mais calorias em repouso do que um corpo com muita massa gorda. That's the dream!

DEFINIR

Você já conseguiu perder boa parte do peso gordo, deu uma crescidinha e agora está na fase de fazer com que esses músculos apareçam? Welcome to the club. Essa fase é fundamental pra ter um corpo sequinho, firme e torneado. A alimentação aqui é ainda mais importante, não pense que aqueles gominhos dos abdomens de caras sarados de propaganda de cueca saltaram sozinhos. Provavelmente esses caras além de um treino ótimo, se alimentam MUITO bem, bebem pouco e comem muita proteína.

Nessa fase é importante reduzir um pouco o peso, já que o objetivo não é mais crescer. Aumente novamente as repetições e veja com seu educador físico a melhor forma de alternar os grupos musculares durante a semana. Faça um treino forte e dedicado respeitando também o tempo de descanso.

Novamente ressalto que é importante um acompanhamento do endocrinologista e um educador físico pra te ajudar nessa tarefa!

Espero que o verão de 2014 seja incrível pra você! Começe hoje!!!

Até a próxima. :)

♪♫♩♫ Musiquinha Delícia ♪♫♩♫

Oi!

Hoje vim rapidamente falar de algumas bandas que entraram não faz tanto tempo na minha set list e não consigo parar de escutar!

A primeira que tenho ouvido sem parar é a banda inglesa The Kooks. formada em 2006 mas que começou a fazer mais sucesso desde o último álbum de 2011 (Junk of the Heart) que de fato é uma obra prima. Mas o primeiro álbum "Inside in, Inside Out" é incrível e o álbum duplo (Rafferty's departure e Konk), apesar de não ser aquele em que todas as músicas são ótimas, tem boas trilhas também. Destaque para Sofa Song, Mr. Maker; Killing Me, Runaway, Eskimo Kiss, No Longer, Down to the Market e Shine On.

Uma banda que começou a fazer sucesso por

aqui agora e já me conquistou são os simpáticos do Imagine Dragons. Dizem que o nome da banda é um anagrama que apenas os integrantes dela sabem. O que é não é segredo pra ninguém é que a músíca é boa e muito gostosa de ouvir. O único disco lançado chama-se Night Visions e tem só boas trilhas, mas sou apaixonada em especial por Radioactive, que é a música mais famosa, Fallen e Bleeding Out.

Outra que faz um tempo entrou no modo repeat são os australianos The Temper Trap. Estão por aí desde 2005, mas em 2008 quando mudaram-se para Londres é que viram suas músicas saírem da toca. Em 2009 lançaram o álbum Conditions, em que a música mais famosa é a Sweet Dispositon. Calminha e delícia. No ano passado lançaram o álbum de mesmo nome da banda. Não teve o mesmo sucesso do primeiro, mas também vale a pena. Músicas incríveis além da mais famosa: Love Lost, Science of Fear, Fader, Need Your Love, Trembling Hands.

Quer algum um pouco mais agitado? Recomendo
a banda sueca The Hives. Uma pegada punk cai muito bem, sem contar que se tiver oportunidade vá a um show deles. Muito performáticos e engraçados, sem contar o lindo do baterista que é de tirar o fôlego! Eles começaram em 2000 e lançaram cinco álbuns até agora. A música mais famosa por aqui é Tick Tick Boom, do The Black and White Album, de fato um dos melhores. O tempo foi passando e eles só melhoraram. O último álbum é incrível, com músicas épicas como Go Right Ahead, Patrolling Days e My Time is Coming, mas vale ouvir desde o primeiro álbum, tais como Won't be Long, If I Had a Cent, You Dress up for Armageddon (maravilhosa!), e Puppet on a String.

Agora, se você gosta de blues antigos mas já enjoou de ouvir sempre a mesma coisa, o blues mais moderninho que tem por aí é o do Black Keys. Nossa, eu acho eles incríveis e com esse blues-rock que faz bem para qualquer par de ouvidos com bom gosto, vão te conquistar também. São de Ohio, nos EUA, e formaram-se em 2001 e na verdade tem apenas dois integrantes, que são amigos de infância. Já são 7 álbuns da banda, mas o mais famoso foi o último - El Camino, de 2011, que tem hits como Howlin' for you (do comercial da Heineken), Lonely boy (3 grammys), Gold on the Ceiling e Everlasting Love. Pra mim esse é de fato é o melhor álbum, mas o Rubber Factory de 2004  e o Attack & Release de 2008 valem ouvir do começo ao fim! 

Baixem os álbuns e divirtam-se! Até a próxima.

Toque gourmet saudável

Pessoal, resolvi escrever hoje contando sobre duas receitas fáceis e simples, para você mudar os pratos do seu dia-a-dia. Procuro manter a alimentação mais saudável durante a semana, especialmente à noite, evitando frituras, carboidratos, doces e gorduras saturadas. Mas ninguém merece comer todo o dia a mesma coisa. Esses pratos mantém o objetivo de ser saudável, porém é muito mais gostoso do que o sem graça frango grelhado seco com salada. Mãos à obra!

As porções servem 2 pessoas.

Salmão Grelhado com molho Funghi

Ingredientes:

400gr de Salmão em postas
2 dentes de alho bem picadinhos
1/2 limão
Azeite
Sal à gosto
Pimenta branca e preta à gosto

Para o molho Funghi:

50gr de shitake picado
50gr de shimeji picado
20ml de molho de tomate
5 nozes picadas
Azeite
Orégano
Sal à gosto
1 pitada de açúcar

Pré aqueça o forno a 220ºC. Tempere os dois lados das postas de salmão com o alho, sal, pimenta e limão. Disponha o peixe temperado numa assadeira com azeite e depois regue o peixe com mais azeite. Deixe no forno por 40 minutos, virando na metade do tempo para que fique por igual. Na hora de servir, antes do molho, esprema um pouco mais de limão sobre o peixe.

Numa panela, aqueça o azeite. Junte o shitake e shimeji, tempere com sal à gosto. Junte o molho de tomate, o orégano e misture bem. Deixe reduzir e coloque uma pitada de açúcar para não ficar ácido. Junte as nozes picadas e misture (apesar de possuirem gordura mono-insaturadá, têm antioxidantes e vários tipos de nutrientes!). Sirva o molho sobre o salmão. Fica uma delícia e não é pesado!

Para o acompanhamento, sugiro uma salada de rúcula, alface lisa, tomate cereja, cenoura e pepino.


Frango Grelhado com Queijo Branco

Ingredientes:

400gr de peito de frango
Queijo branco
Orégano
Manjeiricão
Azeite
Ketchup
Sal à gosto
Pimenta branca à gosto

Corte o queijo em cubinhos bem pequenos e num potinho, tempere com sal, azeite, orégano e manjeiricão. Reserve. Tempere o frango com sal, pimenta e um pinguinho de ketchup. Começe a grelhar e quando estiver mais firme, porém ainda não totalmente cozido por dentro, corte na horizontal, mas não até o final, para que as duas metades fiquem juntas. Coloque o queijo temperado no meio e espete a ponta aberta com um palito para não soltar. Continue grelhando até que ele fique bem cozido por dentro e o queijo comece a derreter. Se preferir, pode usar Ricota para fazer o recheio.

Para o acompanhamento, sugiro uma bela Salada de Pimentões.

Ingredientes:

1 Pimentão Vermelho
1 Pimentão Amarelo
1 Pimentão Verde
1/4 de cebola em tiras ou picadas
1 dente de alho
Azeite
Sal à gosto

Lave bem os pimentões e corte-os em tiras. Aqueça o azeite numa panela, junte a cebola e deixe dourar um pouco. Junte o alho, misture bem e adicione os pimentões. Deixe refogar até que fiquem bem amolecidos. Tempere com sal à gosto e sirva! É simples e muito gostoso.

Adicione nesse prato mais itens de salada como Alface, beterraba, palmito e tomate e você terá uma refeição completa.

Espero que gostem!

Até a próxima!

Sabores do Mediterrâneo

A região do mediterrâneo é famosa não só pela sua beleza, mas também pela sua culinária típica. O mar que dá o nome à região banha a França, o estreito de Gibraltar (Reino Unido), Espanha, Itália e Grécia, entre outros. A grande parte dos pratos dessa região incluem frutos do mar, muito azeite, massas, legumes e diversas ervas. Que tal levar um pouco desses sabores para sua mesa?

 Selecionei alguns pratos, desde entradas até a sobremesa, para você saborear um pouco de cada região do Mediterrâneo na sua casa e apreciar os aromas e paladares típicos de um dos lugares mais fantásticos do planeta! Todas as receitas servem 4 pessoas.

Entradas

Camarões Picantes Salteados

500g de Camarões grandes já limpos

4 colheres (sopa) de azeite

3 dentes de alho esmagados

1 colher (chá) de páprica

1 colher (chá) de cominho

1/4 de colher (chá) de imenta malagueta picada

1 colher (sopa) de suco de limão

Aqueça o azeite em fogo médio numa frigideira grande, adicione o alho e as ervase salteie até aromatizar, por cerca de um minuto. Junte os camarões e cozinhe até ficarem cor-de-rosa, por volta de 3 minutos. Coloque o suco de limão e sirva. Simples hein?

Bruschetta de Tomate e Queijo de cabra

8 tomates maduros pequenos

2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

1 dente de alho esmagado

4 ramos de tomilho fresco

4fatias grossas de pão Ciabatta, cortado na diagonal

100 gr de queijo de cabra macio, cortado em pedaços pequenos

Folhas de manjeiricão fresco

Sal à gosto

Pré aqueça o forno a 220ºC. Coloque os tomates numa assadeira e regue-os com azeite e sal à gosto. Espalhe o alho e os ramos de tomilho por cima. Asse durante 15 minutos. Divida os tomates em pedaços pequenos.

Ligue o grill do seu forno no máximo, e torre o pão de ambos os lados até ficar dourado. Adicione azeite, alguns cubos de queijo de cabra e cubra com os tomates. Jogue o líquido que sobrou na assadeira por cima e salpique delicadamente com as folhas de manjeiricão. Ridículo de fazer e maravilhoso de comer!

Poulette de mexilhões

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

120g de cogumelos fatiados

55g de bacon

1 talo de aipo em rodelas

1kg de mexilhões limpos

50ml de vinho branco

30ml de creme de leite sem soro

Coloque a manteiga, a cebola, os cogumelos, o bacon e o aipo numa panela em fogo médio. Refogue por 3minutos até qur fiquem com um cor dourada. Junte os mexilhões e o vinho branco. Cozinhe até os mexilhões abrirem. Jogue o creme de leite sem soro e cozinhe por mais um minuto. Sirva logo a seguir.

Pratos principais

Tagliatelle com Aspargos e Presunto cru

200gr de aspargos frescos

50 gr de manteiga sem sal

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebolinha verde, apenas a parte branca, fatiada

100gr de presunto cru em tiras fininhas

120 gr de creme de leite sem soro

Sal e pimenta do reino à gosto

500gr de tagliatelle

Queijo parmesão ralado na hora

Corte os aspargos em pedaços de 1cm. Aqueça a manteiga e o azeite numa frigideira e refogue a cebolinha verde até amolecer. Junte os aspargos e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até ficarem macios. Coloque o creme de leite e deixe ferver, tempere com pouco sal (já que o presunto já é bem salgado) e pimenta. Adicione o presunto e deixe-o apenas aquecer um pouco, mas não a ponto de cozinhar, já que o ponto é que permaneça cru. Sirva o molho por cima do macarrão já cozido e escorrido, disponha o queijo ralado em lascas por cima e mangia che te fa bene!!!

Trutas recheada de Tâmaras e Especiarias

2 Trutas grandes

1 colher (sopa) de suco de limão

Sal e Pimenta à gosto

120ml de manteiga derretida para pincelar

20 tâmaras

1 cebola média bem picada 

2 colheres (sopa) de manteiga

2/3 colher (chá) de canela

1/2 colher (chá) de gengibre

100gr de arroz já cozido

60gr de nozes picadas grosseiramente

Lave o pepeixe em água corrente, limpando bem a cavidade e tempere com o suco de limão, sal e pimenta. Corte 2 pedaços de papel alumínio , grandes o suficiente para enrolar cada truta e pincele-os com metade da manteiga derretida. Reserve 5 tâmaras e pique bem o restante. Aqueça um pouco da manteiga numa frigideira e refogue a cebola até dourar. Adicione o gengibre e a canela até aromatizar bem. Retire do fogão e junte o arroz, as tâmaras picadas e as nozes.  Coloque o recheio dentro da cavidade e pincele a superfície do peixe com o restante da manteiga derretida. Fatie as cinco tâmaras separadas e espalhe por cima das trutas. Encole o papel de alumínio e sele as pontas. Disponha em uma assadeira grande e asse em forno pré aquecido a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos ou até estar num ponto de sua preferência. Remova o papel alumínio, povilhe com um pouco de canela e sirva! Sua casa vai ficar com um cheirinho de empório de especiarias!!

Carré de Cordeiro ao molho de Tomate Cereja

12 costeletas de cordeiro

3 colheres (sopa) de molho pesto

2 colhees (sopa) de azeite extra virgem

2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

1 colher (chá) de mel

1colher (chá) de mostarda Dijon

220gr de tomate cereja cortados na metade

1 cebola roxa bem picada

Sal e pimenta à gosto

2 colheres (sopa) de hortelã fresca picado e algumas folhas para enfeitar

Pré aqueça o grelhador na temperatura média. Disponha os carrés na grelha e pincele-as com  metade do molho pesto. Grelhe por 5 minutos aproximadamente, vire a carne, coloque o restante do pesto e grelhe por mais 5 minutos. Misture o azeite, o vinagre, o mel e a mostarda numa tigela. Adicione os tomates e a cebola e mexa até ficar bem homogêneo. Tempere com sal e pimenta à gosto e junte a hortelã. Aqueça por um minuto na panela e sirva em seguida por cima dos carrés. Ai que fome!

Acompanhamentos

Batatas à Provençal

6 batatas médias em rodelas grossas e secas

120ml de azeite

3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto

2 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de casca ralada de limão

20gr de salsa fresca picada, de preferência a salsa napolitana

Sal e pimenta à gosto

Numa pequena panela misture o vinagre, o alho, a casca de limão ralada, sal e pimenta. Leve ao fogo e cozinhe tampado por dois minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e adicione metade do azeite. Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) do azeite restante em fogo médio. Frite as batatas em fogo moderado, virando de vez em quando por 10 minutos ou até ficarem douradas e tenras por dentro. Passe as batatas para uma travessa e coloque a mistura por cima e misture com a salsa.

Arroz de Açafrão Marroquino e Pistache

1/4 colher (chá) de açafrão em pó

1 colher (sopa) de azeite

230gr de arroz

1/2 colher (chá) de sal

2 colheres (chá) de manteiga

4 colheres (chá) de pistache picados

Aqueça o azeite numa panela de tamanho médio, junte o arroz e mexa bem. Coloque 350 ml aproximadamente de água fervente, adicione o açafrão e o sal. Deixe por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo. Espalhe a manteiga por cima sem mexer. Cubra com a tampa da panela e deixe descansar por 10 minutos. Solte-o com um garfo e passe para uma travessa. Coloque os pistaches por cima e sirva.

Suflê de Espinafre

1 maço de espinafres

2 colheres (sopa) de margarina e um pouco para untar

1colher (sopa) de parmesão ralado

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

240ml de leite (de preferência tipo B)

4 ovos médios, com gemas e claras separadas

1 clara de ovo a mais

100gr de queijo emmenthal ralado

Pimenta do reino

Noz-moscada

Lave os espinafres e retire eventuais talos ou folhas estragadas e coloque numa panela grande. Tape e cozinhe em um pouco de água por 5 minutos ou até murcharem. Escorra-os e esprema-os para retirar o excesso de água. Corte grosseiramente e reserve. Pré aqueça o forno a 190ºC. Unte uma forma de suflê (redonda de 1,5 litros), polvilhe com parmesão e reserve. Aqueça lentamente a margarina, a farinha e o leite numa panela, sem deixar de mexer até ferver. Deixe ferver por 3 minutos, sempre mexendo. Passae para uma tigela grande, junte os espinafres e misture bem. Inclua gradualmente as gemais e 1/3 do queijo emmenthal, tempere com pimenta e noz-moscada. Bata as claras em outra tigela seca até ficarem firmes (com uma batedeira facilita!) e envolva na mistura de espinafre. Coloque a mistura na forma e polvilhe com o resto do queijo. Asse durante 30 minutos ou até ter crescido e ficado dourada.

Sobremesa

Figos com Mel e Mascarpone

12 figos frescos

2 colheres (sopa) de mel

1 colher (sopa) de pinhões

100gr de mascarpone

Pré aqueça o forno a 180ºC. Faça um corte profundo em cruz, porém sem chegar ao final, no topo de cada figo e abra-os um pouco. Disponha os frutos juntos, para que se mantenham em pé, numa assadeira. Coloque o mel por cima e dentro dos figos, leve ao forno por 10 minutos. Enquanto isso, torre os pinhões a seco numa frigedeira em fogo médio, mexendo por 2 minutos até dourarem. Coloque 3 figos em cada prato, espalhe os pinhões ao redor e sirva com uma colher cheia de mascarpone.

A cozinha mediterrânea tem muito mais ainda a oferecer, mas por hoje acho que são suficientes as sugestões, principalmente considerando que o grau de dificuldade é baixo e o tempo gasto também não é muito. Dá pra deixar seu almoço ou jantar mais especial e com um sabor diferente e único! Planeje seu próximo final de semana rodeado de amigos ou da família e selecione um prato mediterrâneo. Será um sucesso, com certeza!

Espero que gostem e até a próxima!!

Color Blocking is in the house!

Meninas, tenho certeza que já escutaram ou leram muito sobre color blocking, a super tendência de verão, em que várias cores são misturadas, de preferência cores fortes. Elas podem também ser mais suaves, com acessórios de cor forte ou cor suave, de acordo com o seu estilo e ocasião. Mas nem sempre a gente sabe exatamente como usar uma tendência e adequá-la ao nosso dia-a-dia, principalmente porque há uma grande diferença do nosso cotidiano para as passarelas, não é? Aproveite para marcar a cintura e trazer a feminilidade à tona, marcando curvas discretamente... se preferir, pode usar cores que combinem bem entre si, mas se estiver no mood, abuse das cores meio non-sense! Sendo assim, resolvi selecionar peças para montar alguns looks e deixar sua inspiração aflorar. Vejam abaixo...

Essas são somente algumas sugestões que achei interessantes para usar em diversas situações do nosso cotidiano.. além disso, se você não se sente totalmente a vontade misturando esse monte de cores, pode começar fazendo uma pequena mudança num acessório aqui e ali... só o fato de dar um pouco de cor aos sapatos, bolsas, lenços e cintos, o ar da roupa já muda! Você pode também experimentar inovar nas cores de uma das peças que estiver usando, saindo do básico preto, branco, cinza, bege e marinho, para turquesa, pink, amarelo, azul royal... tenho certeza que o verão colorido vai te animar!

Espero que gostem..

Até a próxima!

Beach Wedding

Muitas pessoas ficam na dúvida do que vestir em casamentos na praia. É realmente difícil escolher uma roupa, já que tende a ser um pouco menos formal e normalmente o casal escolhe um horário um pouco anterior ao pôr do sol, para que, se o sol resolver ajudar, o clima esteja perfeito durante a cerimônia. Verdade seja dita, eu acho muito mais simples se vestir para um casamento padrão, daqueles à noite e na cidade, em que você pode usar e abusar de tecidos, pode ser mais leve, mais pesado, longos, curtos, com brilhos, enfim, as opções aumentam. Por essas razões, decidi escrever sobre o assunto para ajudá-los na hora de escolher o que vestir, desde a roupa, até os acessórios, tanto para homens quanto para mulheres.

Em primeiro lugar, se o casamento for montado na areia os saltos são proibitivos, certo? Não há mulher que resista à um salto fincado na areia. Opte por rasteirinhas elegantes, com pedrarias talvez. Homens podem usar sandálias de couro se o casamento não for tão formal (aliás, se for bem descolado) ou sapatênis elegantes. Se o casamento for montado num hotel ou algo do tipo, que tenha vista para mar mas a areia esteja longe, os sapatos já podem variar, as meninas podem usar um salto e os meninos podem usar um sapato.

A roupa pode ter cores fortes e estampas, porém os tecidos têm que ser mais leves e fluidos. Nem pense em vestidos de tafetá, xantungue, cheio de brilhos e frufrus. Aqui o lema é ser mais suave! Sugiro voile de seda, musselina, chiffon e crepe de seda. Em relação ao comprimento do vestido, tanto faz. Pode ser longo, longuete ou curto. Eu particularmente acho mais elegante vestidos longos, e quando o tecido é fluido como os que eu sugeri, o efeito é muito bonito. Para os meninos, é possível usar ternos ou calças com uma bela camisa, de acordo com a formalidade de cada casamento. Só que aqui, diferentemente dos casamentos tradicionais, não se deve usar gravata e as cores das camisas podem variar mais, além do tecido do terno ou da calça poderem ser mais leves e preferencialmente de cor mais clara. Uma camisa branca com uma calça elegante de cor clara fica bonito, assim como um terno cinza clarinho com uma camisa azul também. Você decide de acordo com o seu estilo.

Quanto aos acessórios, mulheres obviamente são privilegiadas. Podem usar tiaras, colares, pulseiras e até chapéu. A regra para usar este último item é simples: Só se o casamento for durante o dia. Casamentos na praia que começam ao entardecer não são próprios para o chapéu, afinal ele foi criado para proteger as damas do sol, e não da lua. Os homens estilosos podem também usar um belo chapéu panamá, porém com a mesma regra: somente durante o dia. Eu sempre sigo a linha de que menos é mais, então não exagerem. Mesmo sabendo que na praia você pode ser mais ousada nos acessórios, cuidado! Pode acabar parecendo que é carnaval, e não um casamento.

Como uma imagem vale mais do que mil palavras, vamos às sugestões. São apenas algumas, entre muitas, o que importa é seu estilo! Mas gostei muito das roupas abaixo...

Vestidos leves, com muitas estampas, pra fazer bonito!
Acessórios devem ser leves e discretos, pra não conflitar com as cores.

Seja terno ou camisa e calça, o que importa é ter leveza!

Bom, o principal é saber como será o clima da festa, fica mais fácil escolher o que vestir. Dica para as noivas e noivos que farão casamentos na praia: É muito importante colocar o tipo de traje no convite, para que vocês não tenham surpresas na festa e também para que os convidados consigam vizualizar o tipo de festa que vocês irão fazer e assim escolher a melhor roupa possível, adequada à ocasião. É muito ruim ir à uma festa importante como esta e se sentir totalmente deslocado, por que se arrumou demais ou de menos. Eu pelo menos ficaria muito incomodada, mas é porque eu sou meio chata com essas coisas, heheh...

Espero que gostem das dicas e dêem opiniões!
Até a próxima!

Camilla Läckberg, a nova rainha do crime!

Hoje vim para falar de uma escritora que descobri no final do ano passado. Ela chama-se Camilla Läckberg, nasceu em Fjällbacka na Suécia e têm dois romances policiais publicados no Brasil pela editora Planeta. O mais recente acabou de chegar às prateleiras e vale a pena conferir. Meu gênero favorito é romance policial então posso dizer que li romances suficientes pra saber que, apesar de jovem, já é um gênio do crime, equiparando-se à Agatha Christie.

O primeiro livro chama-se "A Princesa do Gelo", história em que a biógrafa Erica Falck volta à sua pequena cidade natal, buscando um lugar tranquilo para escrever seu próximo livro e também resolver questões pendentes do inventário de seus pais. Entretanto, Erica recebe uma péssima notícia: Sua melhor amiga de infância é encontrada morta na banheira da casa onde morou quando era criança, despertando a suspeita de suicídio. Porém, a história é cheia de furos e não havia motivo aparente para que ela tirasse a própria vida, já que era uma mulher bonita, confiante e cheia de vida. Erica não consegue ficar alheia à tudo e resolve procurar respostas para esse crime, paralelamente à polícia. Uma busca que revelará segredos há muito tempo guardados, e pode mudar a vida de muitas pessoas da pequena cidade.

O segundo livro chama-se "Gritos do passado" e mantém Erica como personagem central. Não vou descrever inteiramente a história do livro porque acaba tirando um pouco a graça do primeiro livro, já que alguns personagens aparecem novamente. A narrativa descreve um novo crime na cidade, em que um garoto de 6 anos, ao sair para brincar, encontra uma mulher morta sobre duas ossadas, de prováveis outros assassinatos. A busca pela verdade acaba se misturando à família Hult, que ficou dividida após Gabriel denunciar o irmão à polícia, anos antes, num caso de assassinato. Johannes, sem aguentar a pressão da sociedade, suicidou-se pouco tempo depois deixando mulher e dois filhos. Essa família ainda vai ter muitas surpresas ao longo da história, que revela-se surpreendente.

Não percam tempo e corram para a livraria, não vão se arrepender! Quem gosta de romances policiais vai se surpreender com a sueca Camilla Läckberg e seus livros habilmente escritos.

Até a próxima!

I ♥ Miami!!

Sempre alguém me liga pedindo dicas de compras em Miami, e eu acabo esquecendo um detalhe ou outro nas transcrições por e-mail. Resolvi então montar uma descrição completa, sem esquecer um detalhe sequer! Aproveito pra dar dicas de restaurantes, hotéis e baladas, um guia completo pra uma temporada delícia na cidade dos amantes de compras! Enjoy!

Começando pelo transporte, não dá pra ficar em Miami sem carro. É vantagem alugar o carro antes, aqui do Brasil mesmo, sai mais barato e você não corre o risco de ficar sem ou "só ter o carro mais caro". Eu sempre alugo pela Avis/Budget ou pela Hertz. Você já sai do Brasil com o voucher do carro que escolheu e se chegar lá e o carro não estiver disponível, eles são obrigados a te entregar um carro superior pela MESMA tarifa. Você já sai do aeroporto com o carro, que normalmente vem com GPS, inclusive em português (mas eu odeio, é sotaque de Portugal, heheh). Aproveite que as tarifas são convidativas e alugue um carro conversível, pelo menos alguns dias. É o máximo dirigí-los em Miami!

Indico um mustang azul com capota creme! O máximo!!

Em relação aos hotéis, a localização deles depende muito do seu objetivo na viagem. Quando eu vou somente para compras, prefiro ficar próxima ao aeroporto, pois é próximo de dois dos shoppings que eu mais gosto e na hora de ir embora em cinco minutos você está no aeroporto (ótimo pra quem, como eu, está sempre atrasado!). Tem muita gente que gosta de ficar em Miami Beach, porque é onde estão os lugares mais badalados, onde fica a famosa Ocean Drive, etc. Só que é longe de todo o resto, então pense bem se quer mesmo ficar lá, além do mais, as tarifas são mais caras. Pesquise pelo booking.com e sempre compare com a tarifa que aparece no site do hotel, para ver qual vale mais a pena. As vezes o booking tem ótimas promoções!

Próximos ao aeroporto
- Sofitel - $$$
http://www.sofitel.com/gb/hotel-0889-sofitel-miami/index.shtml
- Hyatt Place - $$
http://miamiairportwest.place.hyatt.com/hyatt/hotels/place/index.jsp
- Marriot - $$
http://www.marriott.com/hotels/travel/miaap-miami-airport-marriott/
- Comfort Inn & Suites - $
http://www.comfortinn.com/hotel-miami_springs-florida-FL818

Miami Beach
- Fontaine Bleau - $$$$
http://www.fontainebleau.com/
- The Palms Hotel & Resort - $$$$
http://www.thepalmshotel.com/
- Catalina Hotel - $$$
http://www.catalinahotel.com/

De qualquer forma, além destes que indiquei, há uma infinidade de hotéis! Pesquise bem e dê preferência aos hotéis de rede, não necessariamente redes luxuosas. Qualquer hotel de rede nos Estados Unidos tem como prioridade uma qualidade padrão, então você paga pouco e fica muito bem hospedado. Tem Ibis, Comfort Inn, Marriot, Best Western, etc.

Ocean Drive

Passando para o próximo passo, as deliciosas compras! Se na sua viagem você não quer ficar o tempo todo comprando, separe pelo menos um dia para ir ao Sawgrass Mills (http://www.simon.com/mall/?id=1262), o maior outlet da região de Miami, que fica na verdade numa cidade próxima, há mais ou menos 70km de distância do centro. Lá você vai encontrar todo o tipo de loja e é tão grande que dá pra passar o dia todo por lá. Entre no site e se cadastre, há sempre cupons disponíveis que dão ainda mais descontos, imprima-os e leve-os consigo.

Não dá pra resistir aos preços do Sawgrass...

Além do Sawgrass, há dois "shoppings outlets" que ficam em Miami mesmo. Como nos outlets não há marcas como Abercrombie & Fitch e Hollister (muito procuradas), você as encontra nos shoppings, e dentro da loja há uma área de "Clearance" onde ficam as promoções. Os que eu mais gosto são o Dolphin Mall (http://www.shopdolphinmall.com/) e o Dadeland Mall (http://www.simon.com/mall/?id=138). Tem também o Aventura Mall, mas ele é tão fora de mão que sinceramente não acho que valha a pena. Tudo o que ele tem você encontrará nos outros shoppings. Se quiser fazer compras de luxo, vai adorar passear pelos bairros de Coral Gables e Coconut Grove, além é claro, de Miami Beach. Apesar de a Ocean Drive ser a Avenida mais famosa, é na Lincoln Road que você vai encontrar as lojas de luxo (inclusive algumas marcas brasileiras) e também restaurantes e bares. A rua é fechada para carros, então é uma delícia pra passear.

Lincoln Road

Em Miami, assim como em todo o país, há todo o tipo de rede de fast food possível (desde o básico Mc Donalds à Cheesecake Factory e Outback), que nos salvam  naquelas horas em que você está atrasado, ou sem tempo mesmo. Além do mais, comer bem é meio caro. De qualquer forma, ninguém merece ficar comendo fast food o tempo todo né? Então dê-se ao luxo de comer bem pelo menos algumas vezes durante a sua estadia. Eu amo de paixão um restaurante que fica na Lincoln Road que chama Meat Market (www.meatmarketmiami.com), que tem vários tipos de corte de carne com acompanhamentos maravilhosos! Na Lincoln Road, como eu disse antes, você vai encontrar ótimos restaurantes... não lembro todos os nome de cabeça, vale a pena passear por lá e escolher o tipo de comida que te agrada mais. Além disso, tem alguns restaurantes no Bayside ótimos para comer Seafood: ostras, mariscos, lagostas, etc. Em Coconut Grove também tem ótimos restaurantes, com preços até um pouco melhores do que os de Miami Beach.

Meat Market Miami (Lincoln Road - Miami Beach)

Balada é o que não falta em Miami. Há as famosas pool parties no Nikki Beach (http://www.nikkibeach.com/) e no Fontaine Bleau (www.fontainebleau.com) que também tem baladas algumas noites. Além destas, tem a Mynt, a Twist, a Mokai, Sky bar, etc. Todas estas estão em Miami Beach e tem como carro-chefe a música eletrônica e o black music. Como Miami tem um grande número de hispânicos, há também baladas voltadas para este público, que tocam ritmos latinos: Bocatería Ibérica, Cafe Descarga, Casa Cañi, etc. Os clubs de música latina são espalhados por toda a cidade. No hotel normalmente eles te indicam o que é melhor para um determinado dia.

Pool Party lotada em Nikki Beach

Só não esqueça que lá nos EUA a lei funciona e beber e dirigir é uma péssima idéia! Melhor pegar um táxi, não se arrisque! Além do mais, estacionar em Miami Beach é complicado, o táxi é mesmo a melhor pedida.

Para finalizar, a melhor vista de Miami é a partir de Key Biscayne. Chegue no final da tarde e pegará a vista com o pôr do sol e também à noite. Incrível!

Linda vista a partir de Key Biscayne

Bom, isso foi só um pouquinho do que Miami tem a oferecer, é um lugar que amo e espero que vocês tenham gostado das dicas. Hasta la vista baby!